Rund 650 aktive Brauereien jeder Größenordnung
Bayerisches Bier, einzig in der Welt
Ein breiter, sympathischer, von Inhaberfamilien getragener Mittelstand
Genuss und Lebensfreude
Bayerisches Bier, einzig in der Welt
Traditionsreiche Volksfeste, schattige Biergärten und urige Wirtshäuser
Jahrhundertelange Brautradition
Bayerisches Bier, einzig in der Welt
Jahrhunderte lange Brautradition seit dem Mittelalter
eine neue Folge "Bier und Bavaria" folgt in Kürze...
Die aktuelle Folge "Bier und Bavaria" führt uns ins niederbayerische Hauzenberg zu Apostelbräu. Hier braut Rudi Hirz besondere Biere aus Dinkel, Emmer & Co. - mit viel Handarbeit, eigener Mälzerei und einzigartigem Geschmack fernab vom Mainstream.
Schraubverschluss statt Kronkorken und Wasser aus 105 Metern Tiefe: Im mittelfränkischen Thalmässing braut die jüngste Brauereichefin Bayerns Bier mit Wasser aus eigener Quelle. Das macht das Bier der Pyraser Landbrauerei so besonders.
Zwischen steilen Felsen, beeindruckendem Barockbau und dunklem Bier: Am Donaudurchbruch bei Weltenburg liegt die älteste Klosterbrauerei der Welt. Die neueste Folge von SAT1.Bayern führt an diesen magischen Ort.
Vom Heiligen Berg in Andechs kommt nicht nur göttlicher Segen, sondern auch Bier: Seit 1455 brauen die Mönche dort mit Handwerk und Tradition. Wir haben einen Blick in die Klosterbrauerei geworfen.
Brauereien und ihre Gasthöfe sind ein Stück Kultur, das Bayern ausmacht. In Sonthofen hat die Familienbrauerei “Der Hirschbräu” ihrem alten Wirtshaus nach einem Rohrbruch einen neuen Look verpasst.
Wie wird aus Hopfen und Malz eigentlich Bier? Und was steckt hinter Begriffen wie „Hopfenstopfen“ oder „Bierstacheln“? All das kann man beim Bierbraukurs im niederbayerischen Aldersbach lernen - und das Probieren darf natürlich auch nicht fehlen!
Besuch bei Fürstin Katalin von Wrede - sie führt die Schlossbrauerei "Fürst Carl" im mittelfränkischen Ellingen, ist Biersommelière und begeisterter Rodelfan. Wir haben sie durch ihr Erlebnis-Bier-Reich begleitet.
Tradition trifft auf neueste technische Innovation - die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan im oberbayerischen Freising ist ein echtes Traditionsunternehmen, aber eben auch modern. Wir haben uns die Brauerei genauer angeschaut.
Wie bleibt die Bier-Produktion trotz Klimawandel und Schädlingen in Bayern gesichert? Im Hopfenforschungszentrum im oberbayerischen Hüll werden neue Sorten gezüchtet.
Wie kommt das Bier auf die Berghütten?Wandern in den Bergen und ein kühles Bier oben auf der Hütte gehört für viele einfach zusammen - aber wie kommt das Bier eigentlich auf den Berg?
Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber ist zu Besuch im Hopfenanbaugebiet Hallertau. Welche Herausforderungen kommen in Zukunft auf die Hopfenpflanzer zu?
In Bayern wird immer mehr alkoholfreies Bier getrunken. Ist das gesundheitlich unbedenklich? Und wie wird alkoholfreies Bier eigentlich hergestellt?
Ist Bierbrauen traditionelles Handwerk oder doch eher Kunst? Die Suche nach einer Antwort führt zur Weißbierbrauerei Kuchlbauer in Abensberg in Niederbayern.
Was macht die Biere der unterfränkischen Brauerei Faust so besonders? Slow Brewing oder schonendes Brauen! Sechs Wochen lassen die Braumeister die Biere reifen. Dafür wurden sie bei der "Frankfurt International Trophy" sogar zur besten Brauerei Deutschlands gekürt.
Alle zwei Jahre treffen sich die Brauerinnen und Brauer der sechs größten Münchner Brauereien. Ein Highlight: Die Jungbrauer werden nach bestandener Lehre freigeschlagen.
Bier in der Weinhochburg Unterfranken.
In der Weinhochburg Würzburg findet das Kiliani-Volksfest statt. Dafür wird von der Würzburger Hofbräu ein eigenes Festbier gebraut. Ist die Rivalität zum Wein für die Brauer ein Problem?
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Was gibt es Neues rund ums Bier? Welche Veranstaltungen sind geplant? Hier erfahren Sie es. Wer mehr über die Wahl der Bayerischen Bierkönigin erfahren möchte, klickt am Besten direkt auf das Logo „Bayerische Bierkönigin“.
Rezepte
So schmeckt Bayern
Ob für den kleinen Hunger zwischendurch oder das festliche Menü - in unserer Rezeptdatenbank werden Sie sicher fündig
zu den RezeptenBayerns Biervielfalt
Gesichter, Geschicke und Geschichten
Mit der Videoserie „Bayerns Biervielfalt - Gesichter, Geschicke und Geschichten“ stellen wir die breite Vielfalt
der bayerischen Braukultur vor und lassen große und kleine Brauereien aus allen Regierungsbezirken
ihre Geschichten erzählen. Denn es sind die Menschen, die das Bayerische Bier zu dem machen, was es ist:
Einzig in der Welt!
Bierwissen
Man lernt nie aus…
Hier finden Sie Informationen zu den Rohstoffen, den verschiedenen Biersorten, dem Reinheitsgebot und vielem mehr...
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Ja zum Genuss, nein zum Missbrauch!
Der Gehalt an Alkohol im Bier erfordert einen maß- und verantwortungsvollen Umgang
Anna Winkler
Unsere 14. Bayerische Bierkönigin
Anna Winkler aus Mainbernheim in Unterfranken repräsentiert das Bayerische Bier und seine Brauereien
Mehr erfahrenBayerischer Brauerbund
Unser Bier hält Bayern zamm!
Der Bayerische Brauerbund e. V. ist die Standesvertretung der in Bayern tätigen Brauereien |
